Ingredientes:
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1 xícara (chá) de açúcar cristal
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1 xícara (chá) de água
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4 bananas-prata, nanicas ou da terra, cortadas em rodelas grossas
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2 colheres (sopa) de suco de limão.
Decoração:
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Canela em rama.
Modo de Preparar:
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Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo para derreter, mexendo com uma colher de pau, até obter uma calda cor de caramelo claro; adicione a água aos poucos, sem parar de mexer, dissolvendo todos os caroços de açúcar.
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Deixe ferver em fogo baixo até obter ponto de fio (teste pegando um pouco de calda morna entre os dedos; ao separá-los, deverá formar-se um fio entre um dedo e outro).
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Acrescente a banana, o suco de limão e deixe levantar fervura para a banana ficar impregnada pela calda.
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Retire do fogo e espere esfriar.
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Guarde em temperatura ambiente ou na geladeira e sirva com a canela em rama.
Fonte: http://www.tudook.com
