Ingredientes

• 400 g de açúcar
• 125 g de farinha
• 10 ovos
• 2 xícaras de azeite
• 1/2 xícara de café de água
• Sal q.b.

Modo de Preparar:

• Leve o azeite a queimar.
• À medida que vai mexendo, junte a água e os ovos.
• Quando estiver apurado, encha com uma colher de sopa desta massa em fôrmas de queque, devidamente untadas com manteiga e farinha.
• Leve ao forno.
• À parte, obtenha com os 400g de açúcar e uma xícara de água, ponto de bola mole, nessa altura bata até ficar opaco.
• Cubra as cavacas e deixe secar, até solidificar.

Fonte: http://deliciasdaavo.blogspot.com – Açores – Portugal