Ingredientes:
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1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
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1 colher (sopa) de manteiga
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2 xícaras (chá) de farinha de rosca
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3 xícaras (chá) de farinha de trigo
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2 xícaras (chá) de água fervente
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1 xícara (chá) de leite
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1 lata de palmito de 300 gramas escorrido
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2 tabletes de caldo de galinha
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Sal e pimenta-do-reino a gosto
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1 ovo ligeiramente batido
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Óleo para fritar
Modo de Preparar:
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Bater no liqüidificador, o palmito, o leite, a manteiga, a água fervente, os tabletes de caldo de galinha, sal e pimenta-do-reino.
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Colocar em uma panela, acrescentar o cheiro-verde, levar ao fogo e deixar ferver.
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Acrescentar a farinha de trigo de uma só vez, mexendo sempre até que solte do fundo da panela.
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Colocar em superfície seca, deixar esfriar, sovar a massa e fazer bolinhas.
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Passar no ovo e na farinha de rosca e fritar em óleo quente até que doure por igual.
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Retirar do fogo, deixar secar em papel absorvente e servir.
Fonte: Camila – http://mundodesabores.com.br
