Ingredientes:

• 5 folhas de gelatina
• 1 embalagem de bolachas de manteiga
• 6 claras
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 1,5 dl de Leite Condensado NESTLÉ
• 0,5 dl Natas LONGA VIDA

Modo de Preparar:

• Coloque a gelatina de molho em água fria.
• Reduza à farinha as bolachas.
• Deite o leite condensado num tacho e leve ao lume até levantar fervura.
• Retire do lume, junte-lhe a gelatina escorrida, mexa bem e deixe  arrefecer.
• Bata as natas em chantilly (sem juntar açúcar).
• Bata as claras em castelo, junte-lhes o açúcar, a pouco e pouco, batendo sempre até o preparado ficar brilhante e, nessa altura, adicione-lhe as natas batidas e a mistura de leite condensado e gelatina.
• Passe uma forma por água fria.
• Cubra o fundo com uma camada de bolacha moída e sobre esta disponha uma camada de mistura de leite condensado. Repita esta operação alternando as camadas de bolacha com o preparado de leite condensado, terminando com este último.
• Leve a forma ao frio até a bavarois solidificar.
• Desenforme, decore a gosto e sirva de imediato. 

Fonte: http://www.nestle.pt – Portugal