Ingredientes:
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1 embalagem de Batata Palito (720 g)
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300 g de queijo mussarela ralado
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4 tomates sem pele e sem sementes cortados em cubos
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pequenos
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30 folhas de manjericão lavadas
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Sal a gosto
Modo de Preparar:
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Em uma frigideira funda ou panela média (22 cm de diâmetro), aqueça 3 xícaras (chá) de óleo, em fogo forte, por 4 a 5 minutos.
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Coloque delicadamente metade da embalagem das batatas, ainda congeladas, e frite por 8 a 10 minutos ou até ficarem douradas.
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Vire-as com a escumadeira na metade do tempo, para que dourem por igual. Retire as batatas e escorra em papel-toalha por alguns segundos.
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Frite o restante das batatas e tempere com sal.
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Coloque no fundo de uma travessa redonda 1/3 das batatas e cubra com 1/3 do queijo, 1/3 dos tomates e 10 folhas de manjericão.
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Repita o mesmo processo por mais duas vezes para formar as outras camadas. Leve ao forno, preaquecido, a 200ºC por aproximadamente 5 minutos ou até que o queijo derreta.
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Sirva em seguida.
Fonte: Sadia/Mais Você – http://www.tvcanal13.com.br
