Ingredientes:

• ½ colher (chá) de sal
• 2 xícaras (chá) de água
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• ½ xícara (chá) de cebola processada
• ¾ xícara (chá) de pimentão vermelho processado
• 2 xícaras (chá) de polpa de abacaxi fresco
• 2 xícaras (chá) de presunto processado
• 1 lata de ervilhas
• 1 colher (sopa) de molho de soja
• 1 colher (chá) de gengibre processado
• Folhas de espinafre
• Tiras de pimentão vermelho para decorar

Modo de Preparar:

• Unte uma forma de buraco no meio.
• Numa panela prepare o arroz com sal e água.
• Em outra panela derreta a manteiga, acrescente a cebola e cozinhe até ficar transparente.
• Acrescente o pimentão e o abacaxi e cozinhe mexendo até ficarem macias.
• Transfira para um refratário, acrescente o presunto, as ervilhas, o arroz pronto, o molho de soja e o gengibre.
• Misture delicadamente.
• Coloque na fôrma, nivele a superfície e pressione.
• Desenforme num prato forrado com folhas de espinafre e decore com tiras de pimentão.

Fonte: http://www.receitasdecomidas.com.br