Ingredientes:
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2 xícaras de arroz
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2 tabletes de caldo de galinha
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2 ovos
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3 colheres de sopa de queijo ralado
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100 g de presunto picado
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100 g de mussarela picada
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1 colher de extrato de tomate
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3 tomates sem pele
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1 folha de louro
Modo de Preparar:
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Bata no liquidificador o extrato e os tomates, com um pouco de água e um tablete de caldo de galinha dissolvido em um pouquinho de água quente.
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Cozinhe o arroz com 1 tablete de caldo e 4 xícaras de água por 15 minutos.
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Bata os ovos e o queijo.
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Misture com o arroz.
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Num refratário, faça camadas de arroz, presunto e mussarela com um pouco de tomate batido.
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Repita a camada por mais 2 vezes.
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Leve ao forno quente por 15 minutos.
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Para dá o toque final no prato coloque a folha de louro em cima, e sirva a vontade.
Fonte: Tudo Gostoso – http://www.radiosantacruzam.com.br
