Ingredientes:

• 1 kg de costela de boi
• 2 xícaras de arroz
• Óleo
• Pimentinha (a gosto)
• 1 pimentão cortado em cubinhos
• Salsa (a gosto)
• Sal (a gosto)
• 1 colher de tempero pronto (a gosto)

Modo de Preparar:

• Corte a costela , polvilhe sal e tempero pronto e deixe de um dia para o outro
• Refogue a costela com o pimentão, salsa e a pimentinha picada em uma panela de pressão
• Cozinhe por 40 minutos
• Retire do fogo e coloque o arroz lavado
• Refogue e cozinhe sem pressão até o arroz secar
• Sirva com bananas pacovas fritas em manteiga e acompanhadas de farofa pronta

Fonte: Maria José Araújo Barbosa – http://tudogostoso.uol.com.br