Ingredientes:

• 2 xícaras de chá de arroz;
• 2 xícaras de chá de vinho branco;
• 2 xícaras de chá de água;
• 1 cebola média;
• 1/2 xícara de chá de lentilhas;
• Sal a gosto.

Modo de Preparar:

• Lave bem as lentilhas e ponha-as num tacho com água, temperada de sal.
• Leve ao lume até ferver, mantenha a fervura por meia hora, ou até que as lentilhas estejam bem macias.
• Escorra as lentilhas e reserve.
• Pique a cebola e coloque numa panela com o óleo e refogue, tempere de sal.
• Lave o arroz e junte ao refogado mexendo sempre.
• Deixe refogar mais uns instantes.
• Junte então o vinho e a água e deixe cozinhar até ficar solto.
• Antes de servir misture as lentilhas com o arroz.

Fonte: http://www.maisreceitas.com.br