Ingredientes:
Arroz
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1 colher (sopa) de óleo
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1 ½ cebola média picada
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1 ½ xícaras (chá) de arroz, cru, lavado e escorrido
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1 sachê de HONDASHI®
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1 colher (chá) de sal
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3 xícaras (chá) de água fervente
Creme
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2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
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1 cebola média picada
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4 colheres (sopa) de farinha de trigo
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1 xícara (chá) de água quente
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2 sachês de HONDASHI®
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½ xícara (chá) de vinho branco seco
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1 colher (sopa) de suco de limão
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1 lata de atum
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1 colher (sopa) de salsinha picada
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300 g de creme de leite fresco
Modo de Preparar:
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Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
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Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente.
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Acrescente o arroz, o HONDASHI® e o sal, e misture até que o arroz esteja completamente envolvido.
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Adicione a água e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semi tampada, por 15 minutos, ou até que o líquido seque e o arroz esteja macio. Reserve.
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Prepare o creme: em uma panela, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter.
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Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique ligeiramente dourada. Acrescente a farinha de trigo e misture sem deixar dourar.
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Adicione a água, o HONDASHI®, o vinho, o suco de limão e o atum, e misture. Retire do fogo e junte a salsinha e o creme de leite.
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Disponha o arroz reservado em uma fôrma decorativa untada com azeite, pressionando bem.
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Desenforme e sirva com o creme de atum distribuído no centro e nas laterais.
Fonte: http://www.ajinomoto.com.br
