Ingredientes:

• 4 xícaras e arroz branco Tordilho (cozido)
• 300 g de bacalhau dessalgado e desfiado
• 80 ml de vinho branco
• 100 ml de azeite
• 60 g de azeitonas pretas sem caroço
• 50 g de alho porro em fatias finas
• 6 ovos

Modo de Preparar:

• Em um recipiente, bata levemente às claras com as gemas.
• Misture todos os ingredientes e leve a um refratário untado com azeite, por cima adicione fios de azeite.
• Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 20 minutos.

Fonte: http://www.tordilho.com.br