Bacalhau do Morruga

Ingredientes:

  • 1/2 kg de bacalhau dessalgado cozido em lascas
  • 1/2 xícara de salsinha picada
  • 1 dente alho picado
  • 1/2 cebola picadas
  • 1/2 xícara de azeite
  • 1 xícara molho tomate
  • 2 xícaras de grão-de-bico cozido
  • 1/2 kg batata cozidas cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de azeitonas pretas grandes
  • 3 ovos cozidos cortado em 4 partes
  • Sal

Modo de Preparar:

  • Refogar o grão de bico com o alho, a cebola e o molho de tomate, sal (reserve).
  • Em um refratário colocar o grão-de-bico refogado acrescentar o bacalhau, as azeitonas e batatas.
  • Decorar com os ovos.
  • Regue o azeite.
  • Leve ao forno 30 minutos.
  • Polvilhe a salsinha.

Fonte: http://www.receitasecia.com

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