Ingredientes:
- 1 pedaço de coxão duro ou “chã de fora” (1 kg)
- 1 ½ colheres (chá) de SABOR A MI® Toque de Louro (tempero em pasta com cebola, alho picado e louro);
- ½ xícara (chá) de suco de abacaxi concentrado (100 ml);
- 1 colher (sopa) de óleo;
- 1 cebola média cortada em rodelas;
- 1 xícara (chá) de água (200 ml);
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho (tempero em pó para carne);
Modo de Preparar:
- Em uma tigela grande, coloque a carne, o SABOR A MI® Toque de Louro (tempero em pasta com cebola, alho picado e louro) e o suco de abacaxi, e deixe tomar gosto por 1 hora, na geladeira.
- Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
- Junte a carne, reservando o tempero que restou no fundo da tigela, e frite por 15 minutos, ou até dourar por todos os lados.
- Acrescente o tempero reservado, a cebola, a água e o Tempero SAZÓN® Vermelho (tempero em pó para carne), tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 40 minutos após o início da fervura.
- Espere a pressão ceder, corte a carne em fatias e sirva em seguida, acompanhada do molho formado durante o cozimento.
Dica: Substitua o suco concentrado de abacaxi por 5 fatias da fruta fresca, deixando-as por cima da carne durante o tempo de marinar na geladeira.
Fonte: http://www.guiademulher.com.br
