Ingredientes:

• 2 xícaras de carpa cozida
• 2 colheres [sopa] vinagre ou limão
• 2 batatas inglesas (cozidas)
• 1/2 xícara de maionese
• 1 cebola pequena

Modo de Preparar:

• Misture o vinagre ou limão com a maionese.
• Corte a batata em pedaços e misture com o peixe, acrescentando a cebola picada e a maionese, sal a gosto.
• Misture tudo de leve, enfeite o prato com alface e no centro coloque salada de peixe;
• Ponha rodelas de tomate ao redor e azeitonas;
• Sirva fria.

Fonte: http://nfaoro.net