Ingredientes:
- 1 pão francês cortado em pedaços
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 6 colheres (sopa) de açúcar
- ½ l de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
Croutons Doces:
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de água
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 pão francês cortado em cubinhos
- ½ colher (chá) de leite em pó
Modo de Preparar:
Creme de Pão:
- Numa panela coloque o pão francês cortado em pedaços, o chocolate em pó, o açúcar, o leite e a margarina.
- Leve ao fogo médio até dissolver o pão e formar um creme grosso por cerca de 10 minutos.
- Desligue o fogo.
- Transfira a mistura para um liquidificador e bata bem até formar um creme homogêneo.
- Desligue o liquidificador e coloque esta mistura de chocolate em taças e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas.
- Na hora de servir, salpique alguns croûtons doces.
Croûtons Doces:
- Coloque o açúcar, a água e o óleo em uma panela e leve ao fogo até ferver e formar uma calda amarelada.
- Adicione o pão francês cortado em cubinhos e misture bem delicadamente até envolver todos os cubinhos de pão na calda.
- Desligue o fogo.
- Transfira os cubinhos de pão com calda para uma assadeira untada com manteiga ou óleo espalhando bem para esfriar mais rápido.
- Quando estiver frio, quebre os croûtons com as mãos em pedacinhos menores, misture com o leite em pó e sirva a seguir junto ao creme.
Fonte: http://anamariabraga.globo.com
