Ingredientes:

• 600 g de lombo de bacalhau
• 2 pimentões verdes
• 400 g de batatas
• 15 dentes de alho
• 1 copo de azeite
• 2 folhas de louro
• Pimenta

Modo de Preparar:

• Deixar o bacalhau de molho por 24 horas na geladeira, trocando a água pelo menos 4 vezes.
• Secar o bacalhau e colocar numa assadeira com os pimentões cortados em tiras.
• Polvilhar com a pimenta e juntar o azeite, as folhas de louro e os dentes de alho cortados.
• Levar ao forno preaquecido e assar em fogo médio.
• Servir acompanhado das batatas cozidas.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com