Ingredientes:

• 25 espigas de milho-verde
• 4 cebolas
• 4 pimentas-de-cheiro

Modo de Preparar:

• Descasque as espigas e cozinhe em água fervente.
• Antes de ficarem totalmente cozidas, acrescente a cebola, cortada em 4 pedaços e as pimentas-de-cheiro, também cortadas em 4.
• Retire do fogo quando estiver no ponto.
• Rale as espigas e bata tudo que foi cozido liquidificador, incluindo a água do cozimento.
• Acerte o sal e sirva quente, acompanhada de torradinhas de alho.
• Quando for servir, acrescente cubinhos de queijo coalho ou provolone.

Fonte: http://www.clubepe.fm