Ingredientes:

• 500 g de filé-mignon
• 1 cebola graúda
• 12 fatias de bacon
• 1 pimentão vermelho
• Espetinhos de madeira
• Sal e pimenta-do-reino
• Óleo para fritura

Modo de Preparar:

• Corte o filé em cubos de 3 cm, corte o pimentão em quadrados de 3 cm, fazendo o mesmo com a cebola.
• Corte cada fatia de bacon em 2.
• Monte os espetos intercalando filé, cebola, bacon e pimentão.
• Tempere com sal e pimenta-do-reino.
• Aqueça abundante óleo em uma panela e mergulhe os espetos no óleo quente até ficarem dourados.
• Escorra em papel absorvente e sirva.

Dicas: Uma boa opção é deixar os espetinhos marinando em molho teriyaki antes de fritar.

Fonte: http://www.saborearte.com