Ingredientes:

• 1 batata grande cozinha
• 1 colher (chá) de salsa picada
• 1 colher (sopa) de queijo gruyére fundido
• 1 pitada de ervas de Provence
• 1 colher (sopa) de azeite
• Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparar:

• Rale a batata e tempere com o sal, pimenta e salsa.
• Divida a batata em duas partes e faça duas bolinhas achatadas, recheie uma das partes com o gruyère e as ervas e cubra com a outra parte.
• Doure a batata de cada lado na frigideira com o azeite.

Fonte: Ruth Marinho – http://www.opovo.com.br