Ingredientes:

• 1 quilo de batatas de tamanho grande
• Sal fino

Modo de Preparar:

• Raspar a casca das batatas com uma faca de serrinha, de modo que ela fique machucada.
• Lavar as batatas.
• Com as batatas ainda molhadas, passar o sal fino no vegetal, de forma que as batatas fiquem totalmente envoltas por uma camada branca de sal.
• Atenção: Não tenha medo de “salgar” as batatas, elas devem estar completamente esbranquiçadas devido ao sal, portanto, pode exagerar.
• Espetar as batatas em espetos para churrasco e colocar na churrasqueira para assar.
• Obs.: As batatas devem ser colocadas para assar antes das carnes, pois ela demora mais tempo para cozinhar.

Fonte: http://www.portaldasreceitas.com.br