Ingredientes:

• 500 g de grão de bico
• 200 g de costelinha de porco
• 200 g de paio em rodelas
• 2 cebolas, 3 dentes de alho,3 folhas de louro
• 3 colheres (sopa) de caldo de galinha
• 1 talo de salsão
• Salsinha picadinha
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma panela de pressão coloque o grão de bico para cozinhar por 45 minutos até que fique bem macio, em seguida
• Coloque a cebola e o alho para fritar e quando estiver bem frito coloque a carne e uma parte do grão de bico,
• A outra parte bata no liquidificador e junte com o restante que está na panela e deixe engrossar.

Fonte: Tetê – http://www.almanaqueculinario.com.br