Ingredientes

• 300 g peito de pato
• 1 pêssego
• 4 colheres (sopa) de mel
• 50 g manteiga
• 100 g batata ralada
• 20 g bacon
• 100 ml natas
• 2 gemas de ovo
• Sal a gosto
• Açúcar em pó
• 100 ml de molho demiglace

Modo de Preparar:

• Tempere o peito de pato com sal.
• Salteie numa frigideira bem quente e leve ao forno.
• Corte o pêssego ao meio, retire o caroço, coloque as metades num tabuleiro, polvilhadas com açúcar em pó e leve ao forno a caramelizar.
• Passe pelo a batata pelo ralador e junte ao bacon cortado em tiras.
• Junte esta mistura com as natas e gemas e leva-se ao forno.

Fonte: http://www.cozinhafacil.com – Portugal