Ingredientes:

• 200 g de tâmaras secas e sem caroço
• 1 colher (café) de Garan Masala (tempero indiano)
• 1 pitada de sal
• 1/4 xícara (chá) de azeite
• 1 cebola média picada e dourada em óleo
• 1/2 maço de salsa picada
• Amêndoas em lâminas tostadas (opcional)
• 200 g de trigo para quibe

Modo de Preparar:

• Coloque o trigo de molho por três horas.
• Depois, escorra e esprema bem para sair o excesso de água.
• No processador, triture as tâmaras junto com a cebola.
• Misture todos os restantes dos ingredientes e acerte o sal.
• Junte a coalhada seca e finalize com amêndoas (opcional).

Fonte: http://comidasebebidas.uol.com.br