Ingredientes

• 1 pacote de torradas para canapé
• 200g de ricota fresca amassada
• 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1 colher (sopa) de cebola ralada
• 1 colher (sopa) de salsa
• 1 colher (sopa) de pimentão vermelho picado
• 1/2 xícara (chá) de abacaxi em calda escorrido e picado
• 1 envelope de gelatina em pó sem sabor
• 1/2 xícara (chá) de água
• Sal à gosto
• Óleo para untar
• 1 xícara (chá) de castanha do Pará moída para polvilhar

Modo de Preparar:

• Reserve as torradas.
• Em uma tigela, misture a ricota com a maionese.
• Adicione os ingredientes restantes, misture bem.
• Coloque em uma fôrma de buraco no meio untada com óleo e leve à geladeira por 2 horas.
• Desenforme, polvilhe com a castanha e sirva com as torradas.

Fonte: Maria Clara – http://www.culinaria-receitas.com.br