Ingredientes:

• 1 colher (sopa) de óleo
• 4 bistecas de porco
• 1 xícara (chá) de suco de laranja
• Casca e gomos (sem a parte branca) de 2 laranjas mais ácidas
• 4 colheres (sopa) de salsinha
• Sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto

Modo de Preparar:

• Em uma frigideira aqueça o óleo e frite as bistecas de porco, temperadas com sal e pimenta, por 18 minutos, virando de lado até ficarem bem douradas e macias.
• Retire-as da frigideira e coloque em um prato.
• Na mesma frigideira, adicione as cascas de laranja e o suco e cozinhe por 1minuto e 30 segundos, ou até engrossar um pouco.
• Retire do fogo e acrescente os gomos de laranja.
• Sirvas as bistecas com o molho, salpicado de salsinha.

Fonte: http://www.correiodoestado.com.br