Ingredientes:

• 1 kg de carne (alcatra, coxão mole ou patinho) picada bem miúdo,
• 1 ½ xícaras de (chá) de cerveja
• 4 colheres de (sopa) de manteiga
• 2 tabletes de caldo de carne
• 3 cebolas grandes picadas
• 1 lata de creme de leite
• 3 folhas de louro

Modo de Preparar:

• Aqueça a manteiga e doure a cebola. Junte a carne aos poucos, mantendo o fogo alto para que não solte suco.
• Depois de frita a carne, adicione o louro, a cerveja e o caldo de carne dissolvido em 1 xícara de chá de água fervente.
• Cozinhe em fogo brando até a carne ficar macia, juntando mais água fervente, se for preciso.
• Adicione o creme de leite, mexa bem e retire do fogo, sem deixar ferver.
• Sirva com batata cozida ou arroz branco.
• Para que a carne frite bem sem soltar suco, use uma panela de fundo largo.
• Assim, a água se evapora mais facilmente.

Fonte: http://suasreceitas.com.br