Ingredientes:

• 4 batatas grandes
• Sal a gosto
• 150 g de salame fatiado fino
• 3 dentes de alho picados
• 3 colheres (sopa) de azeite
• Salsa picada a gosto

Modo de Preparar:

• Descasque as batatas e corte em rodelas bem finas sem chegar ao final.
• Cozinhe na água com sal, as retire-as da água antes que estejam totalmente cozidas e escorra.
• Entre cada rodela coloque uma fatia de salame.
• Disponha as batatas em uma assadeira ligeiramente untada com óleo e asse no forno pré-aquecido a 220ºC durante 20 minutos ou até dourar.
• Em uma frigideira, aqueça o azeite e doure o alho.
• Retire as batatas do forno, polvilhe o alho e a salsa.
• Sirva em seguida.

Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br