Ingredientes:

• 4 colheres de maizena
• 1 l de leite
• 100 g de manteiga de leite (nesta receita não pode trocar por margarina)
• 200 g mussarela ralada
• 1 pacote de 100 g queijo parmesão
• 200 g de creme de leite sem soro
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

• Leve ao fogo a maizena dissolvida no leite e a manteiga.
• Misture, assim que engrossar, acrescentar o queijo parmesão e continue mexendo até que o queijo derreta.
• Retirar do fogo transfira para a batedeira, deixe bater em torno de 5 minutos, em seguida, acrescente o creme de leite, o sal.
• Misturar até ficar homogêneo e está pronto o catupiry caseiro.

Fonte: http://www.difusora.am.br