Ingredientes:
- 1 ovo
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 lata de atum em pedaços em óleo
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de cheiro verde picado
- Sal a gosto
- Pimenta do reino branca a gosto
- 1 colher (sopa) de pó Royal
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, junte o ovo, o leite e o óleo do Atum.
- Misture bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture até obter uma massa homogênea.
- Acrescente o Atum e o cheiro verde.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Junte o fermento e misture bem.
- Com o auxílio de 1 colher de sopa medida, porcione a massa e frite em bastante óleo quente.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva quente.
- Se o óleo estiver muito quente, abaixe um pouco o fogo para que durante a fritura o bolinho cozinhe por dentro.
Fonte: http://www.difusora.am.br
