Ingredientes:

• 1 cabeça de alface americana
• 1 cabeça de radicchio
• 6 tomates cereja
• 1 manga madura
• 50 g de ameixa seca sem caroço
• 50 g de castanha de caju
• 40 g de coco em lasca
• Azeite
• Sal

Modo de Preparar:

• Higienize as folhas de alface e os tomates.
• Rasgue as folhas de alface, corte o tomate ao meio.
• Corte a manga em lascas – meia lua.
• Parta a ameixa ao meio.
• Misture, delicadamente, sem amassar as folhas, os ingredientes com coco e castanha caju.
• A quantidade de sal e azeite, você decide.

Fonte: http://www.goiasnet.com