Ingredientes:

• 6 cenouras médias
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho amassado
• 1,5 l de caldo de galinha
• 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Modo de Preparar:

• Descasque e pique as cenouras.
• Coloque-as em um refratário com a manteiga e a cebola.
• Tampe e cozinhe por 10 minutos no forno micro-ondas em potência alta. Reserve.
• Aqueça o caldo de galinha por 4 minutos no forno micro-ondas em potência alta.
• Bata no liquidificador o refogado de cenouras, o caldo e o suco de laranja.
• Aqueça no momento de servir e decore com raspas de laranja.

Fonte: Site Delícias da Calu – http://mdemulher.abril.com.br