Ingredientes:

• 1 kg de carne seca dessalgada
• ½ kg de aipim
• 4 dentes de alho
• ½ cebola ralada
• 1 cubo de caldo de carne
• 2 colheres (sopa) de salsa picada

Modo de Preparar:

• Cozinhe a carne seca por cerca de 40 minutos.
• Escorra, desfie e reserve, guardando a água.
• Cozinhe o aipim na água da carne seca até ficar bem macio.
• Esprema e reserve.
• Doure o alho, junte a cebola ralada e dissolva o caldo de carne.
• Junte 2 litros de água, o aipim, a carne seca desfiada, mexendo sempre por 30 minutos.
• Junte 1 lata de creme de leite, a salsa picada.
• Sirva com torradinhas.

Fonte: Receitas & Simpatias – http://colunas.radioglobo.globoradio.globo.com