Ingredientes:

• 3 ovos
• 4 espigas de milho verde
• 1 xícara (chá) de leite
• 2 cebolas picadas grosso
• 1 xícara (chá) de queijo meia cura ralado
• 5 colheres (sopa) de fubá
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Sal
• 300 g de queijo prato em fatias

Modo de Preparar:

• Separe as gemas das claras.
• Bata as claras em neve e reserve.
• Bata no liquidificador o milho com o leite e acrescente os demais ingredientes, menos o queijo prato, sempre batendo.
• Por último, junte as claras em neve e mexa delicadamente com uma colher.
• Unte uma fôrma refratária média, coloque metade da massa e cubra com metade das fatias de queijo.
• Coloque o restante da massa e cubra com o restante do queijo.
• Leve ao forno quente (200°C), pré-aquecido, para assar até dourar.

Fonte: http://www.comidaereceitas.com.br