Ingredientes:

• 1 presunto (5 kg) cozido defumado tipo tender
• 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 5 colheres (sopa) de geléia de damasco
• 1 colher (chá) de mostarda em pó

Modo de Preparar:

• Pré-aqueça o forno a 140ºC.
• Sobre um pedaço grande de papel alumínio coloque o presunto com o lado cortado virado para baixo.
• Numa vasilha pequena, faça uma calda misturando o açúcar mascavo, a geléia de damasco e a mostarda em pó.
• Com um pincel passe a calda em todo o presunto.
• Reserve o que sobrar.
• Embrulhe o presunto no papel alumínio e coloque-o em um tabuleiro.
• No forno pré-aquecido, asse o presunto por 2 horas, ou se o peso for diferente, calcule 13 minutos para cada 500 g.
• Nos 20 minutos finais, pincele o presunto com o restante da calda.

Fonte: http://www.livrodereceitas.com