Ingredientes:

• 10 maçãs Fuji pequenas
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 paus de canela
• 2 caixas de gelatina sabor morango
• 3 copos americanos (600ml) de água
• 1 copo (200ml) de xarope de groselha
• 1 xícara (café) de rum

Modo de Preparar:

• Descasque as maçãs e coloque-as na panela de pressão.
• Polvilhe-as com todo o açúcar.
• Dissolva a gelatina na água fria e adicione o xarope de groselha.
• Despeje sobre as maçãs e adicione a canela.
• Tampe a panela e deixe descansar por 8 horas.
• Depois, leve ao fogo, quando começar a soltar a pressão, marque 1 minuto e apague o fogo.
• Abra a panela somente no dia seguinte.
• Retire as maçãs e na calda, misture o rum.
• Coloque a calda sobre as maçãs e leve-as à geladeira.

Fonte: http://www.tiaweb.com.br