Ingredientes:

• 1 lata de milho (reserve a água)
• 500 ml de leite
• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 cebola grande
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (café) de açúcar
• Pimenta a gosto

Para empanar:

• 2 ovos
• 2 xícaras de macarrão  cabelo de anjo
• Óleo para fritar

Modo de Preparar:

• Bata a metade do milho com a própria água da lata no liquidificador e reserve a outra metade.
• Junte no liquidificador o leite e a farinha.
• Depois de tudo batido, coloque o milho que foi reservado.
• À parte, doure bem a cebola picadinha na margarina.
• Adicione à mistura do liquidificador e acrescente sal, açúcar e pimenta.
• Mexa bem até engrossar, soltando da panela.
• Deixe esfriar, enrole bolinhas, passe no ovo e no macarrão (cabelo de anjo picadinho) e frite.

Fonte: Isaura Ubaldini – http://guiadacozinha.uol.com.br