Ingredientes:

• 1 rolo de 1 kg de massa de pastel pronto
• 3 colheres de farinha de trigo
• 200 g de catupiry
• 100 g de mussarela ralada
• 1 l de óleo de soja
• 1 cortador de massa

Modo de Preparar:

• Misture a mussarela ralada com o catupiry.
• Coloque em um saco saca puxa.
• Abra a massa e coloque bolinhas do recheio de queijo, cubra e corte a massa fechada em forma de balão pequeno.
• Em uma assadeira enfarinhada, coloque os pastéis prontos.
• Leve à geladeira.
• Em uma panela funda, coloque o óleo de soja e deixe aquecer (bem quente).
• Frite os pastéis aos poucos e sirva imediatamente.

Fonte: Chef Laís Catanoce – http://vejasp.abril.com.br