Ingredientes:

• 2 gemas de ovo caseiras
• 30 g de açúcar
• 100 ml de café espresso
• 40 ml de café negro com açúcar
• Junte um pouco de cardamomo

Modo de Preparar:

• Bata as gemas de ovo e o açúcar até obter um creme leve
• Coloque uma tigela com a mistura de gemas de ovo numa panela com água a ferver e mexa sempre à medida que adiciona lentamente o espresso
• Continue a mexer até o preparado formar um creme firme
• Coloque o café negro adocicado e temperado num copo e cubra com o espresso vaporizado.

Fonte: http://www.coffeemix.jura.com