Ingredientes:

• 6 bifes grandes de contra filé
• Sal e pimenta do reino a gosto

Para empanar:

• 2 ovos
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• 1 xícara (chá) farinha de rosca
• Óleo para fritar

Outros ingredientes:

• 1 caixinha polpa de tomate
• 300 g de mussarela fatiada
• Orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Tempere os bifes com sal e pimenta.
• Empane-os passando pela farinha de trigo, os ovos e a farinha de rosca.
• Aperte bem com as mãos e frite em óleo quente sob imersão.
• Escorra e coloque em uma assadeira.
• Espalhe um pouco de molho por cima, cubra com a mussarela e polvilhe o orégano.
• Leve ao forno quente (200º) até derreter e gratinar.
• Sirva com espaguete e batatas fritas

Fonte: http://www.clubepe.fm