Ingredientes:

Massa:

• 50 g de fermento biológico (para pão)
• 1 xícara (chá) de leite morno
• 1 xícara (café) de óleo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 gema
• Sal a gosto
• Farinha de trigo até a massa desgrudar das mãos (aproximadamente ½ kg)

Recheio:

• 250 g presunto
• 150 g de mussarela

Creme:

• 2 copos de leite
• 1 colher (sopa) de margarina
• 100 g de queijo parmesão ralado
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 2 gemas
• 1 lata de creme de leite
• Sal a gosto

Modo de Preparar:

Creme:

• Dourar a farinha de trigo na margarina, aos poucos dissolver com o leite.
• Adicionar as gemas batidas, o queijo, sal e por último o creme de leite.

Massa:

• Desmanchar o fermento no açúcar.
• Adicionar o leite morno com 5 colheres de farinha de trigo.
• Deixe a massa descansar por 1/2 hora para crescer.
• Juntar o óleo, a margarina, a gema, o sal.
• Misturar bem e acrescentar o restante da farinha de trigo até a massa soltar das mãos. Deixar crescer por 1 hora.
• Dividir a massa em 2 partes.
• Com uma parte forrar a assadeira untada.
• Espalhar o presunto e a mussarela picados.
• Colocar por cima o creme.
• Fechar com o restante da massa.
• Pincelar com gema batida com óleo.
• Assar em forno moderado.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br