Ingredientes:
Massa:
- 4 tabletes de fermento biológico;
- 1 kg de farinha de trigo (mais ou menos);
- 3 colheres (sopa) de açúcar;
- 1 colher (sopa) de sal;
- 1/2 copo (requeijão) de azeite;
- 1 copo (requeijão) de leite morno;
- 2 ovos
Recheio:
- Presunto em fatias;
- Mussarela em fatias;
- Tomate sem sementes picadinho;
- Orégano;
- Azeitonas picadinhas.
Modo de Preparar:
- Numa vasilha grande, misture o fermento com o sal e o açúcar até virar um líquido.
- Junte os ovos, o azeite, e o leite, coloque a farinha aos poucos até a massa desgrudar das mãos e dar ponto para enrolar.
- Faça bolinhas do tamanho de laranjas e deixe crescer um pouco, abra com o auxílio de um rolo de massa do tamanho de um pratinho de sobremesa.
- Coloque 1 fatia de mussarela, mais 1 de presunto e no meio 1 colher (sopa) cheia da mistura de tomates, azeitonas e orégano.
- Enrole como se fosse uma panqueca, apertando as pontas para grudar bem e não sair o recheio,
- Pincele com gema de ovos e polvilhe com orégano (pouquinho).
- Asse em forno pré-aquecido a 200°C
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