Ingredientes:
- 1 1/4 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 2 1/2 xícaras (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
- 1 ovo batido
- 3/4 xícara (chá) de leite
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Quanto baste de sal
- 240 g de abobrinha em cubos pequenos
- 1 cebola picada
- Quanto baste de orégano
- Quanto baste de catchup para decorar
- Quanto baste de maionese para decorar
- Quanto baste de salsinha para decorar
Modo de Preparar:
- Misture a farinha de trigo, o fubá, o queijo ralado, o fermento e o sal em uma vasilha.
- Em outra, bata o ovo ligeiramente, misture o leite e o azeite.
- Em seguida, misture delicadamente as duas partes, sem bater, podendo deixar alguns grumos.
- Com o auxílio de uma colher, misture os outros ingredientes.
- Unte forminhas para micro-ondas com margarina e salpique farinha de rosca.
- Encha as forminhas.
- Deixe no forno micro-ondas por 7 a 8 minutos em potência alta, usando um suporte como “segundo andar” e deixe por 2 minutos em tempo de espera.
- Desenforme e deixe esfriar sobre uma grelha.
- Decore com maionese, catchup e salsinha picada.
- A massa fica como de uma torta de liquidificador convencional.
Fonte: http://www.moo.pt
