Ingredientes:
- 800 g de camarão fresco
- Suco de 2 limões pequenos
- 3 dentes de alho picadinhos
- 1 punhado de sal (a gosto)
- 30 folhinhas de manjericão fresco
- 30 folhinhas de hortelã fresca
- 1 lata de molho de tomate
- 1 caneca de massa tipo risoni
- 1 1/2 l de água
- 250 g de queijo tipo prato
Modo de Preparar:
- Descasque todo o camarão.
- Lave e escorra, despeje o suco dos dois limões em cima do camarão, juntamente com os dentes de alho picados.
- Mexa e deixe neste molho por 10 minutos.
- Lave em seguida para retirar o suco do limão.
- Mantenha o alho.
- Coloque a massa tipo risoni para cozinhar no litro e meio de água.
- Acrescente o sal e deixe cozinhar até ficar al dente.
- Isso deve se dar em no máximo de 7 a 10 minutos, dependendo do fogão.
- Enquanto isso, numa outra panela você vai colocar o molho de tomate com o manjericão, a hortelã e um pouco de sal, deixe cozinhar por 2 minutos, acrescente o camarão e deixe ferver por 5 minutos.
- Desligue o fogo e tampe.
- Quando a massa estiver pronta, escorra e despeje a metade em um refratário, coloque o queijo tipo Regina como uma camada por cima desta parte de massa.
- Despeje o restante da massa por cima desta camada de queijo e, por último, despeje o molho de camarão em cima da massa.
Fonte: http://www.receitas.com
