Ingredientes:
- 350 g de mortadela em um pedaço
- 50 g de queijo ralado
- 1 pãozinho picado
- 4 colheres (sopa) de leite
- 1 ovo
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada a gosto.
Para empanar:
- 1 ovo batido
- Farinha de rosca
- Óleo para fritar
Modo de Preparar:
- Pique bem a mortadela.
- Em uma tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite, o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta e a salsa.
- Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
- Molde os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca.
- Frite no óleo quente até dourar.
- Sirva em seguida.
Dica: Você pode congelar os croquetes e fritar na hora de servir.
Fonte: Site Revista Ana Maria – http://mdemulher.abril.com.br
