Ingredientes:

• 1 maço de alface frisée (crespa ou mimosa)
• 1 maço de alface lisa
• 1/2 maço de rúcula
• 1/2 maço de agrião
• 2 colheres (sopa) de polpa de maracujá
• 1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 xícara (chá) de flores comestíveis variadas (calêndula, amor perfeito, miosótis, borago, rosas em diferentes tons)
• 1/3 xícara (chá) de nozes

Modo de Preparar:

• Lave bem as folhas e seque.
• Disponha em uma saladeira e reserve.
• Coloque a polpa de maracujá e o vinagre em uma vasilha e bata com um garfo ou batedor manual até soltar as sementes (não descarte as sementes).
• Tempere com sal e pimenta e despeje o azeite em fio, batendo sempre até homogeneizar.
• Disponha as flores e as nozes sobre as folhas, regue com o molho ou sirva à parte em uma molheira.

Fonte: Mariana Maluf Boszczowski – http://guiadacozinha.uol.com.br