Ingredientes:

• 4 tomates picados, sem pele, sem sementes
• 2 colheres (chá) de azeite
• 4 folhas de manjericão
• 4 colheres (sopa) de amido de milho
• 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
• Quanto baste de sal

Modo de Preparar:

• Refogue o tomate no azeite e junte o manjericão.
• Cozinhe em fogo baixo.
• Acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de água e espere engrossar.
• Retire do fogo e misture o queijo parmesão.
• Deixe esfriar e sirva.

Fonte: http://cybercook.terra.com.br