Ingredientes:
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite morno
- 1 tablete (15 g) de fermento biológico
- 1 colher (chá) de açúcar
- 1 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
- Óleo para untar
Recheio:
- 200 g de linguiça cortada em rodelas
- 1 cebola cortada em rodelas
- 1/2 xícara (chá) de molho de tomate
- 1 copo de requeijão cremoso
- 1 pacote (50 g) de queijo parmesão ralado
- Azeite de oliva
Modo de Preparar:
- Em uma tigela, misture a manteiga com o leite.
- Numa tigelinha, misture o fermento com o açúcar até desmanchar.
- Adicione ao leite e deixe descansar por 10 minutos.
- Junte a farinha de trigo e o sal e misture.
- Amasse bem com as mãos, cubra e deixe descansar por cerca de 40 minutos em lugar abrigado.
- Abra a massa com 0,5 cm de espessura.
- Coloque numa fôrma para pizza untada com óleo.
- Pré-aqueça o forno à temperatura média (180ºC).
Recheio:
- Frite a linguiça até dourar.
- Junte a cebola e frite também.
- Espalhe sobre a massa o molho de tomate e depois o requeijão.
- Distribua por cima a linguiça com a cebola.
- Polvilhe com o queijo ralado.
- Regue com azeite de oliva.
- Leve para assar em forno quente por 25 minutos
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