Ingredientes:

• 6 batatas médias
• 500 g mussarela
• 500 g presunto ou apresuntado
• 1 cebola ralada
• 1 l de leite
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• Sal, azeite e orégano a gosto

Modo de Preparar:

• Coloque a manteiga em uma panela ate derreter e frite a cebola, depois a farinha e misture até dissolver.
• Coloque aos poucos o leite sem deixar empelotar deixe cozinhar ate dar o ponto, deve ficar um creme bem consistente.
• Pegue a batata lave e fure com um garfo em toda sua superfície, coloque no micro-ondas por 8 minutos de cada lado.
• Depois de cozida descasque e corte em rodelas.
• Estando o creme pronto e a batata cortada, vamos montar.
• Primeiro regue o azeite no fundo do pirex, coloque uma camada de creme, a batata depois o presunto e a mussarela, repetindo novamente.
• Depois acrescente o orégano e leve ao forno por 30 minutos ai é só servir.

Fonte: http://receitaslights.wordpress.com