Ingredientes:

• 2 latas de lichia em conserva
• 1/2 copo (tipo americano) de creme de leite fresco
• 1/2 copo (tipo americano) de leite condensado
• 1 copo (tipo americano) da calda da lata de lichia
• 1/2 copo (tipo americano) de leite
• 1 colher (sopa) de gengibre ralado
• Gotas de limão

Modo de Preparar:

• Num liquidificador, coloque as latas de lichia em conserva, creme de leite fresco, leite condensado, calda da lata de lichia, leite, gengibre ralado e gotas de limão.
• Bata por 5 minutos.
• Coloque esta mistura em forminhas de empadinhas e leve para o freezer por 10 minutos.
• Retire do freezer e espete um palito de picolé ou um canudo firme.
• Leve ao freezer novamente por mais 40 minutos e desenforme o picolé, passando a forminha por água corrente por 1 minuto.

Fonte: Chef Cecília Borges – http://anamariabraga.globo.com