Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 2 cebolas picadinhas
- ½ kg de pernil ou coxão mole picado em cubos
- 3 tomates maduros cortados em cubos
- ½ lata de creme de leite sem soro
- 1 lata de milho verde
- 2 colheres de salsinha picada
- Sal, pimenta do reino e noz moscada.
Modo de Preparar:
- Temperar a carne com alho, sal e pimenta do reino.
- Colocar a manteiga na panela e dourar aos poucos para não perder o suco da carne
- Voltar com o restante da carne e acrescentar a cebola, o tomate e 300 ml de água
- Deixar cozinhar em fogo baixo até que esteja macia
- Acrescentar o milho verde, a noz moscada e cozinhar por mais alguns minutos.
- Juntar o creme de leite, misturar bem e retirar do fogo antes que ferva.
- Polvilhar a salsinha e servir com arroz.
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